U tjednu u kojem se obilježava Svjetski dan kave spojili smo talijanski i kemiju te upoznali kavu kroz teoriju, ali i praksu. Sa znanstvene strane istražili smo pozadinu spojeva koji daju aromu kavi, kako na nas djeluje kofein, koja je razlika između arabice i robuste te kako nastaje beskofeinska kava. Abbiamo scoperto la tradizione della moka, le diverse miscele e tostature di caffè e le abitudini degli italiani, sorseggiando insieme un caldo caffè.
